27 7 月 低蛋白熱量補充品-椰漿&洋車前子鬆餅
腎友低蛋白點心，使用幾乎不含蛋白質的粉類如澄粉搭配低筋麵粉，加洋車前子可以協助血糖的控制，也會讓鬆餅有不同的口感!...
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27 5 月 低蛋白熱量補充品-椰漿香蕉鬆餅
一般鬆餅配方常採用低筋麵粉，這對於患有慢性腎臟病的人來說是早餐的不錯選擇。至於點心，則需要挑選蛋白質含量較低的粉類，如澄粉。...
15 4 月 低蛋白早餐-豆漿鬆餅
一般鬆餅大多會使用鮮奶來做鬆餅，而腎友因為鮮奶的含磷量及不易被磷結合劑結合，通常建議不要使用鮮奶，這食譜使用豆漿來添增風味，跟雞蛋的量加起來共使用0.5份的豆魚蛋肉類，半份的豆魚蛋肉類使用的相當精打細算! ...
09 4 月 低蛋白早餐-愛心鬆餅
此鬆餅使用低筋麵粉跟澄粉各半，低筋麵粉1份含1.5公克蛋白質，而澄粉是不含蛋白質的麵粉，澄粉由小麥提取澱粉所製成，又叫無筋麵粉。鬆餅使用低筋麵粉跟澄粉各半，澄粉添加了黏合感，吃起來比較不會乾，蠻好吃的。...